麻花油炸机销售价|沈阳麻花油炸机|诸城诺尔机械 查看

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1、全程油温自动控制，温度从0—300度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。

2、加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作，并设有止回阀，这样就解决了在加水过程中如果停水，把油倒流到水管中的问题。

3、低部水设有测温装置，沈阳麻花油炸机，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，麻花油炸机销售价，与测量水温相比较，**设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。 (特殊品种还设有自动冷却功能)

4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。

5、采用国际通用的油水混合工艺设计，和普通油炸锅相比，更节省食油。延长食油的使用周期，麻花油炸机制造商，没有炭化油的产生，节约用油50%，半年就可收回设备投资。

油炸食品的优点有：1. 油的比热容高，发烟点高，原料易成熟;2. 可使加热均匀;3. 利于菜肴的色泽;4. 利于菜肴的香气形成;5. 利于菜肴的品质;6. 利于菜肴的成形;7. 利于提高菜肴的消化吸收率。折叠浅层煎炸适合于表面积大的食品如肉片、鸡蛋、馅饼等制作。折叠深层油炸有：(1)纯油油炸和水油混合油炸(2)常压深层油炸和真空深层油炸。

将食物放入食用油中加热(油的液面**食物高度)的过程就叫做油炸。油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点。